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華仔凡人部落格--【華村食品】傳統美味的蘿蔔糕、芋頭糕
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華村食品

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蘿蔔糕是一種廣東食品

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除ㄌ作為粵式茶樓的點心外

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在廣東和香港更會作為賀年食品

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寓意步步高升

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蘿蔔糕在台灣、新加坡及馬來西亞也甚為普遍

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當地華人以閩南、潮汕語稱之為菜頭粿

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客家語稱之為蘿蔔粄或菜頭粄

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蘿蔔糕以蘿蔔磨漿

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混合在來米蒸熟而成

因為「菜頭」代表「好彩頭」

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具有「好彩頭」、「好兆頭」之意

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芋頭糕是用芋頭加在來米做成的

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具有「護(芋)護(芋)孫」含意

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吃到這令人懷念的滋味

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就會想起許多童年記憶

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延伸到現在

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連早餐點也有賣

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這經典的中式古早味美食

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傳統美味的蘿蔔糕芋頭糕

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是許多人的兒時記憶

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過年過節

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更是少不了

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這令人難以忘懷的古早味

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這次要與大家分享體驗的是

華村食品的網購冷藏宅配食品《蘿蔔糕芋頭糕

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口味有4

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台式蘿蔔糕櫻花蝦蘿蔔糕干貝蘿蔔糕芋頭糕

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華村的商品

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主打新鮮、料好實在

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嚴選來自嘉南平原的白娘蘿蔔、雲林紅蔥頭、宜蘭大溪蝦仁、

大甲芋頭、東港蝦米、東港櫻花蝦、埔里的椴木香菇

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加上新鮮的干貝、新鮮的豬肉與自製豬油

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每一道食材精挑細選

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以最健康的烹調方式

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用心製作出一道道美味的產品〜

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外包裝採取衛生安全的真空包裝

每一項品都經過SGS認證

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不添加味精、防腐劑、防凍劑等人工化學物

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嚴謹的態度對待每一項產品

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讓顧客吃到最安心的食品〜

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沒有華麗的包裝

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透明的真空包裝

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包裝上可看到產品的相關資訊

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§台式蘿蔔糕

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主成份為水、在來米、白蘿蔔、豬肉、蝦仁及紅蔥頭

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簡單的真材實料製作

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雪白紮實的蘿蔔糕

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拆封後滿溢的香氣

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不須太過複雜的料理技巧

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切片油煎方式

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用平底鍋微煎得金黃

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即可入口

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外酥香內細軟

口感熱呼呼的

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沒沾上醬的原味蘿蔔糕

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滿溢白蘿蔔的香氣

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吃得到自然的清甜

充滿濃厚的古早味

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另外切塊油煎後

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加入蛋液拌抄

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一盤美味的蛋炒蘿蔔糕

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淋上蒜蓉烏醋辣椒醬

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又是另一番風味〜

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§櫻花蝦蘿蔔糕

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大尺寸的橘色櫻花蝦

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大方霸氣的撒在糕體上

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賣相吸睛

讓人驚喜

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就是要讓你每一口

都可以嚐到櫻花蝦的鮮味

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切片油煎方式料理

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濃濃的櫻花蝦香

油香、肉香、紅蔥頭香

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香味融合在一起

香氣逼人

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口感豐富

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津津有味〜

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§干貝蘿蔔糕

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蘿蔔糕竟然有干貝口味

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感覺好奢華

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店家用料大方

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所有好都在這蘿蔔糕

切片油煎方式料理

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香酥中又帶些綿軟細緻

滿滿的干貝鮮香滋味在嘴裡

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咀嚼時

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一絲一絲嫌香夠味的干貝

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吃來口感非常棒

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大大滿足味蕾〜

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§芋頭糕

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嚴選大甲芋頭製作的芋頭糕

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香氣濃郁

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糕體有著滿滿的新鮮芋頭餡料

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因此呈現淡紫色的療癒色彩

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切片油煎方式料理

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簡單煎香後

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透露出鹹香的古早味

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送入口中

滿滿紮實不鬆散的口感

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濃厚的芋頭香氣

每一口都吃的到美味的芋頭

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加上豬肉、蝦米、紅蔥頭等配料加持

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豐富的滋味

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迷人的口味

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感覺好幸福〜

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切塊煮湯方式

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加些蔥末

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原汁原味

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別有風味

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村食品

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美味的蘿蔔糕/芋頭糕

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糕體紮實帶點柔軟綿密

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蘊含著豐富飽滿餡料

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單吃就可散發著食物天然的原味

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讓最原始的味道停留在舌尖上

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然後溫暖我們的胃

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細細品味著各種食材

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所帶來的甜味、鮮味與香氣

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品嚐特有的古早味與傳統記憶

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真是讓人感到滿足與幸福〜

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